Feita com 100% creme de leite puro da fazenda, seguindo técnica francesa: quatro lavagens e batida lenta. É provavelmente o produto mais subestimado da casa.
Ganhou medalha de prata no Mundial do Queijo — e a intenção do produtor era exatamente essa: ouvir o que jurados franceses diriam de uma manteiga brasileira artesanal, já que a França é a referência mundial no produto.
Ideal em pão artesanal e torradas, mas também para finalizar carnes, risotos e massas. Combina especialmente bem com os queijos maturados da própria Generosa.
Origem: Andrelândia — MG
Conservação: Refrigerada. Retirar alguns minutos antes de usar para atingir a textura ideal.
